目前分類：2017年 (75)
- Oct 12 Thu 2017 14:25
存酒有禮
- Oct 02 Mon 2017 22:56
台北白晝之夜 Nuit Blanche@Taipei
- Sep 29 Fri 2017 11:34
一道菜一故事3-北京篇
- Sep 28 Thu 2017 12:10
公雞牌
在台灣幾乎每天有機會碰到穿公雞運動品牌衣服的朋友，每次心裡好笑地叫一聲"Cocorico!"， 這是法國人模仿公雞叫聲的聲音。好奇怪，不同語言有不同的公雞叫法，如德文的"Kikeriki"、英文的"Cock-a-doodle-doo"、西文的"Quiquiriquí"等等。
- Sep 08 Fri 2017 16:45
功夫撈麵
在法國十五歲時我有了機會進入廣播業，當了法國最年輕的廣播主持人，還專門負責音樂編輯，有了這樣的天分，後來父母要我去廣播學院學專業，畢業後在巴黎郊區一個小電台裡實習... 同時不小心就開始看李小龍、李連杰和成龍的電影，迷住了中國功夫，準備去中國學功夫... 結果，到了中國後沒有找到什麼學武術的機會，反而繼續從事廣播，參與了中國廣播的崛起。諷刺。
2001年我在香港，一年了，受不了大公司的政治遊戲所以離職，突然有了一個很強烈的自由感覺。
- Sep 07 Thu 2017 16:40
第五元素?
最近看了不少關於歐洲古代的資料，最初是想了解以前法國人吃飯的習慣，自然也了解周圍的東西，包括歐洲古代的醫學，很有意思，而且讓我吃驚的是那時候的醫學原則很像中醫。
上一篇我講到廣東人吃飯講究中醫的"陰陽乾濕"，歐洲古代人也差不多，當時的醫學大原則叫做"體液學說"，講究人體內的四個液體：血液、黏液、黃膽汁和黑膽汁，分"熱冷乾濕"。
- Sep 06 Wed 2017 16:37
野有味
廣州朋友看到我寫的部落格"中國菜外國嘴"，來了一句"吃在廣州嘛"，我突然回憶到廣東的野味。十幾年前我的好兄弟Sunny帶我去佛山附近，說要給我吃"精彩的"，還好我膽子比較大，真吃了精彩...
- Sep 05 Tue 2017 16:35
中國菜外國嘴
- Aug 31 Thu 2017 16:28
酒燉肉
- Aug 30 Wed 2017 16:31
世界第一鬆餅
我母親家鄉在法國北部靠近比利時一個大城市叫做里爾(Lille)，這個老城市中心有不少漂亮的老建築，包括一個老甜點店叫做MEERT(美爾)，創於1761，開到現在，老字號一個。我從小聽媽媽講到那家的香草糖霜餡鬆餅好好吃，獨一無二，很貴但很值得。
- Aug 29 Tue 2017 16:29
薯條萬歲! Vive la Frite!
